静姐说茶：什么是峨眉竹叶青

峨眉竹叶青，一种深藏于四川省峨眉山市的绿茶。什么是峨眉竹叶青？现在就一同揭开它的神秘面纱，探索其独特的产地、生长环境、品质特征、制作工艺、冲泡品鉴以及功效与作用吧。

什么是峨眉竹叶青？峨眉竹叶青绿茶的介绍：

一、产区与生长环境

峨眉竹叶青的产地位于巍峨的峨眉山，这里峰峦叠嶂，林木葱郁，云海翻腾，为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。其茶园主要分布在海拔800至1200米的清音阁、白龙洞、万年寺以及黑水寺等区域，这些地方被群山环抱，云雾缭绕，为茶叶的品质提供了保障。

二、品质特点的细腻描绘

峨眉竹叶青的外形扁平光滑，线条挺直秀丽，两端尖细，形似竹叶，肥厚且带有毫毛。色泽嫩绿油润，如同翡翠般鲜艳。当热水冲泡时，茶叶的香气氤氲而出，清香馥郁，令人心旷神怡。什么是峨眉竹叶青？汤色嫩绿明亮，如碧玉般晶莹剔透。品尝其滋味，鲜嫩醇爽，回甘悠长，叶底嫩绿匀整，令人陶醉。

三、精巧的制作工艺流程

峨眉竹叶青的制作工艺极为精细，包括采摘、摊放、杀青、炒制和烘焙等多个步骤。采摘时，以一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为标准，大小均匀，嫩度适中。摊放和杀青等步骤则是为了软化茶叶和保持其绿色。炒制过程中，采用三炒三凉的工序，通过抖、撒、抓、压等手法进行定型干燥。最后进行烘焙，进一步提升茶叶的香气和品质。

四、冲泡与品鉴的艺术

冲泡峨眉竹叶青时，最好使用晶莹剔透的水晶茶具。碧水银波间，观其色，赏其形。采用天然矿泉水或峨眉山泉水冲泡，更能体现其真味。品鉴时，先闻其香，茶叶沏透泡开一两分钟后，叶间泛出丝丝金黄，香风拂面。再品其味，鲜嫩醇爽的滋味在口中回荡，余味悠长。

五、多元的功效与作用

峨眉竹叶青不仅是一种美味的饮品，还具有多种功效与作用。什么是峨眉竹叶青？它能够解渴消暑、清热解毒、化痰解毒、消除疲劳、消炎杀菌、抗癌等。在炎炎夏日，饮用此茶能够帮助人们清凉解暑、提神醒脑。

六、文化背景与命名由来

峨眉竹叶青的命名与一段历史故事紧密相连。1964年的一个春天，陈毅在四川峨眉山游玩时，品尝了此茶并对其独特的形状和香气赞不绝口。他看到茶叶形似竹叶，青秀悦目，便提议命名为“竹叶青”。从此，峨眉竹叶青有了自己的名称，并逐渐成为了名茶。

什么是峨眉竹叶青？综上所述，峨眉竹叶青凭借其独特的产地、品质特征、制作工艺和文化背景而备受推崇。它是绿茶中的明珠，也是四川省的一张亮丽名片。无论是品味其独特的口感还是感受其丰富的文化内涵都让人流连忘返沉醉其中。