梅占和金骏眉是两种不同的茶类概念:
- 梅占是茶树品种,属于无性系小乔木型中叶类茶树,原产于福建安溪,适制性广,可加工为乌龙茶、红茶(如梅占金骏眉)、绿茶等,具有独特的兰花香和醇厚滋味。
- 金骏眉是红茶工艺,2005年首创于武夷山桐木关,以当地菜茶嫩芽为原料,制作工艺精细,茶汤以花香蜜香和鲜甜口感为特征。
核心区别:
- 原料差异:正宗金骏眉必须用桐木关菜茶芽头,而梅占金骏眉以梅占茶树芽叶为原料,条索更粗壮。
- 风味特点:金骏眉以鲜爽奶香为主,梅占金骏眉则以醇厚花香见长,且老树梅占茶汤更甜。
- 价格与定位:正宗金骏眉因产量稀少价格高昂(近万元/斤),梅占金骏眉性价比更高(约800元/斤),更适合日常饮用。
关联点:梅占茶树可通过金骏眉工艺制成“梅占金骏眉”,但二者本质不同,前者是品种,后者是工艺衍生品。