当你轻抿一口茶,感受苦涩与回甘在舌尖交织时,茶多酚正悄然施展它的 “魔法”。作为茶叶中最具代表性的生物活性物质…
一直流传着这么一句谚语:“清明早,小满迟,谷雨立夏正相宜。”此时也正值谷雨节气,雨水会有明显的增多,空气中的湿…
茶叶中的苦味和涩味就是来自于茶单宁(茶多酚),它占茶叶可溶性成分的40%—60%,茶单宁可以说是茶叶里的“第一…